目に青葉、山ほととぎす、初鰹♪

☆目に青葉、山ほととぎす、初鰹☆

新緑の時期に旬をむかえる“初かつお”は薬味を用意しさっぱりと『かつおのたたき』にするのが一番！と言うことで、

 久しぶりにスーパーにお買いもの行きまして、小ぶりの生カツを買って来たので、”カツオのタタキ～”

フライパンで少し炙って、切り分けて、新玉ねぎの上にのせました。

生姜のすりおろし、なます、刻みネギを並べて、柚子ポン酢をかけまして、冷蔵庫に保存中～

日本人で良かったなぁ～

後は、天ぷらの残りもの　飽きたなぁ～

頂き物のケーキ♪　も久しぶりです